가족의 건강과 맛을 책임져 줄 수 있는 맛있는 두부 요리 5 가지 추천해요. 두부 요리는 식물성 단백질이 풍부하고 반찬과 메인 요리로 맛있게 먹을 수 있어요.
두부 전골, 두부 부침, 두부 짜글이 뿐만 아니라 더 맛있고 건강한 두부 요리를 만드세요. (1)
두부 요리 5 가지 추천해요
두부는 언제나 쉽게 구할 수 있고 요리가 간편한 식재료에요. 두부 요리 5 가지는 맛이 뛰어나고 레시피도 간단해서 자주 요리해서 먹을 수 있어 좋아요.
두부 전골
두부 요리 5 가지에서 두부 전골을 추천해요. 두부 전골은 국물이 매콤하고 시원한 맛이 일품인 메인 요리에요.
요리 재료
두부 1모, 느타리 버섯, 표고 버섯, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1개, 청양 고추 1개, 홍고추 1개, 쑥갓, 멸치 다시다 약간
양념장
고추가루 2큰술, 새우젓 2큰술, 다진 마늘
요리 방법
두부 1모를 먹기 좋게 썰어주고 느타리 버섯, 표고 버섯, 애호박을 썰어주세요.
청양 고추, 홍고추와 대파는 어슷 썰어주세요. 그릇에 고추가루, 새우젓, 다진마늘을 섞어서 양념장을 만들어주세요.
전골 냄비에 준비한 재료를 보기 좋게 담아주고 물을 부어준 후 끓여주세요. 멸치 다시다, 양념장을 넣어 주고 한번 더 끓여주세요.
10분 정도 끓여주고 간을 봐주세요. 싱겁게 느껴지면 새우젓을 조금 더 넣어주세요.
완성된 두부 전골에 쑥갓을 올려 놓고 국그릇에 보기 좋게 담아주세요.
두부 간장 조림
두부 요리 5 가지 중에서 두부 간장 조림은 추천해요. 두부 간장 조림은 맵지가 않아 아이들 밥반찬으로도 인기가 많아요.
요리 재료
두부 1모, 대파 1개, 양파 1/2개
양념장
진간장 4큰술, 미림 1큰술, 다진 마늘, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 통깨 약간
요리 방법
두부 1모를 먹기 좋게 썰어서 키친 타월에 올려놓고 물기를 제거해주세요. 대파는 총총 썰어주고 양파는 채썰어주세요.
그릇에 진간장, 미림, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후추, 통깨, 대파, 양파를 넣어 양념장을 만들어주세요. 달궈진 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부를 노릇하게 구워주세요.
노릇하게 잘 구워진 두부에 양념장을 골고루 얹어주세요. 양념장이 두부에 잘 베이도록 수저로 조금씩 얹어가면서 졸여주세요.
완성된 두부 조림을 접시에 먹기 좋게 담아 주세요.
두부 참치 찌개
두부 요리 5 가지에서 두부 참치 찌개를 메인 메뉴로 추천해요. 두부 참치 찌개는 요리 방법이 매우 간단해서 바쁜 저녁 시간에도 쉽게 요리할 수 있어요.
요리 재료
두부 1모, 참치 1캔, 고추가루 2큰술, 진간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파, 다진 대파, 새우젓 약간
요리 방법
두부는 한입 크기로 먹기 좋게 썰어주세요. 그릇에 고추가루, 진간장, 다진 마늘, 다진 양파, 다진 대파를 넣고 두부 참치 찌개 양념장을 만들어주세요.
냄비에 두부를 밑에 깔고 양념장을 두부 위에 골고루 뿌려주세요. 물을 붓고 충분히 끓여주세요.
두부 참치 찌개의 간은 새우젓으로 맞추면 더 깊은 맛을 즐길 수 있어요. 완성된 두부 참치 찌개를 먹기 좋게 국그릇에 담으면 되어요.
두부 두루치기
대전식 매콤한 두부 두루치기를 두부 요리 5 가지로 추천해요. 고기가 들어 있지 않아도 고소한 맛이 일품이고 매콤한 국물에 밥을 볶아 먹어도 맛있어요.
요리 재료
두부 1모, 느타리 버섯, 양파 1개, 대파 1개, 청양 고추 1개
육수 재료
다시마, 다시 멸치, 건조 표고
양념장
고추가루 2큰술, 고추장 2큰술, 진간장 2큰술, 멸치 액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘
요리 방법
냄비에 다시마, 다진 멸치, 건조 표고를 넣고 끓여서 두부 두루치기 육수를 만들어 주세요. 두부는 먹기 좋게 썰어두고 느타리 버섯을 잘라주세요.
대파는 어슷썰고 양파는 채썰고 청양 고추는 다져 주세요. 완성된 두부 두루치기 육수는 고운체에 걸러서 맑은 육수만 사용하세요.
그릇에 고추가루, 고추장, 간장, 액젓, 매실액, 올리고당, 설탕, 다진 마늘을 넣어 양념장을 만들어주세요. 전골 냄비에 두부를 넣고 준비해둔 야채, 육수와 양념장을 넣고 끓여주세요.
간이 싱거우면 멸치 액젓을 약간 더 넣는 것이 좋아요. 완성된 두부 두루치기를 접시에 먹기 좋게 담아주고 참기름을 살짝 두르면 더 맛있어요.
두부 동그랑땡
두부 요리 5 가지에서 두부 동그랑땡을 요리하세요. 두부 동그랑땡은 우리 자녀들이 좋아하는 밥반찬이고 고소한 맛이 일품인 요리에요.
요리 재료
두부 1모, 양파 약간, 당근 약간, 애호박 약간, 계란 1개, 부침가루, 소금 약간, 후추 약간
요리 방법
두부 1모를 면보자기를 이용해 물기를 짜주세요. 그릇에 두부를 넣고 소금과 후추로 간을 해주세요.
양파, 당근, 호박을 잘게 다져주고 두부에 넣어주세요. 계란 1개를 잘 풀어서 두부에 넣어주세요.
재료가 있는 그릇에 부침가루 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 한 수저씩 떼어서 동그랗게 모양을 만들어주세요.
달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 중불에서 두부 동그량땡을 노릇하게 구워주세요. 완성된 동그랑땡을 접시에 먹기 좋게 담아주세요.
